Bolo de Mel IV
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Ingredientes:

     Massa      Cobertura de chocolate
  • 250 g de açúcar granulado
  • 250 g de manteiga
  • 250 g de farinha de trigo
  • 200 ml de leite
  • 400 ml de mel
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 6 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de manteiga
  • 200 ml de leite
  • 3 colheres de pó achocolatado (cola cao ou nescau)

Confecção:

Bate-se bem o açúcar com a manteiga. Juntam-se as gemas, continuando a bater bem; acrescenta-se o mel, em seguida a farinha e o fermento peneirados juntos, alternando com o leite. Por último, as claras em castelo. Vai ao forno regular. Depois de cozido, cobre-se com a cobertura.
Cobertura de Chocolate: Mistura-se tudo e leva ao lume, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Ainda quente, cobre-se o bolo, o qual já foi tirado da forma depois de bem cozido.



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