Ingredientes:

• 250 g de açúcar branco
• 200 g de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2,3 dl de azeite
• canela em pó e raspa de limão q.b.

Confecção:

Batem-se as claras em castelo. Bate-se o açúcar com as gemas e o azeite, depois deita-se a farinha e o fermento e por fim as claras, a canela e as raspas de limão. Leva-se depois ao forno a cozer.

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