Bolo de menta
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Enviado por: Juiliana Guia

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 250 g de açúcar
  • 8 colheres de sopa de chá de menta quente
  • 200 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 5 chocolates after-eight
  • manteiga para untar
  • farinha para polvilhar

Confecção:

Bata os ovos com o açúcar. Aos poucos e sem parar de bater adicione o chá. Mexa e acrescente a farinha peneirada com o fermento e os chocolates. Bata mais um pouco, com a ajuda de uma batedeira, até os chocolates ficarem moídos. Verta o preparado numa forma redonda com chaminé, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno, a 180º C, durante 35 minutos. Depois de cozido, retire o bolo do calor e deixe arrefecer um pouco. Desenforme para um prato e sirva depois de frio, cortando às fatias.




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