Bolo de noz II
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Ingredientes:

  • 300 g de farinha
  • 150 g de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • 200 g de nozes picadas
  • 1/2 limão
  • 2 chávenas de chá de leite
  • 6 claras
  • 3 colheres de chá de fermento em pó

Confecção:

Bater a manteiga com o açúcar e a raspa de limão até obter um creme. Adicionar o leite e as nozes picadas, misturar bem. À parte, bater as claras em castelo com uma pitada de sal. Peneirar a farinha com o fermento e juntar estes com as claras ao preparado anterior, sem bater. Deitar a massa numa forma muito bem untada e polvilhada com farinha. Levar ao forno médio durante 40 a 45 minutos.




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