Ingredientes:

• 250 g de açúcar branco
• 6 ovos
• 250 g de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 100 g de amêndoa

Confecção:

Batem-se as gemas com o açúcar para engrossar, juntam-se-lhes as claras batidas em castelo e por fim a farinha com o fermento. Deita-se em forma untada com manteiga e espalha-se por cima uma colher de sopa de açúcar pilé e a amêndoa às falhas. Coze-se em forno com calor moderado.

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