Ingredientes:

• 12 ovos
• 0,5 l de mel
• 0,5 l (roubado) de azeite
• 250 g de açúcar amarelo
• 500 g de farinha de trigo
• raspas de limão q.b.
• canela q.b.
• 1 colher de chá de fermento em pó 

Confecção:

Batem-se as 12 claras em castelo e de seguida juntam-se todos os restantes ingredientes, mexe-se muito bem e vai ao forno a cozer até estar bem seco no palito.

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