Ingredientes:

• 500 g de açúcar branco
• 250 g de manteiga
• 600 g de farinha de trigo
• 6 ovos
• sal, meia colher de chá
• casca de limão q.b. 

Confecção:

Deitam-se num alguidar os ovos, o açúcar, a manteiga, o sal a casca de limão e algumas gotas de água ou leite e amassa-se. Junta-se a farinha e tende-se em forma de queques ou broas. Vão ao forno a cozer, em tabuleiro untado para não agarrar.

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