Bolos de côco
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Ingredientes:

  • 500 g de açúcar branco
  • 150 g de coco ralado
  • 6 ovos

Confecção:

Põe-se o açúcar ao lume com um pouco de água e faz ponto de fio, mistura-se o coco e ferve um bocadinho. Tira-se para fora e juntam-se os ovos inteiros muito bem batidos, já não vai ao lume. Deita-se a massa às colheres em formas de papel e vai a cozer em forno moderado.




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