Ingredientes:

• 250 g de açúcar
• 220 g de farinha
• 8 ovos
• 6 volheres de sopa de óleo
• 3 ou 4 colheres de sopa de água
• sumo e raspa de 2 ou 3 laranjas
• 2 colheres de chá de fermento
• um pouco de essência de baunilha (em pó)

Confecção:

Junta-se o açúcar com a farinha e o fermento, a seguir as gemas e o óleo, água, sumo e raspa das laranjas, a baunilha e as claras em castelo. Vai ao forno à temperatura de 180º C, durante 40 minutos.

Conselho: Não deixar as claras muito firmes.

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