Creme de chantilly
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Ingredientes:

  • 125 g de manteiga sem sal
  • 125 g de açúcar branco
  • 2 ovos

Confecção:

Bate-se a manteiga com o açúcar e juntam-se as 2 gemas, depois de muito bem batido deitam-se as claras que já devem estar batidas em castelo e se encontram em repouso para deixar ir ao fundo um pouco da clara que não chega a tomar ponto.




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