Ingredientes:

• 1/2 kg de abóbora
• 1/2 kg de açúcar
• 1 coco
  

Confecção:

Cozinhe a abóbora descascada em pouca água. Escorra e passe em peneira fina; junte o açúcar à massa obtida e leve ao fogo, mexendo sempre. Quando começar a ferver, junte o coco ralado e continue mexendo até o doce ficar num ponto bom, isto é, com pouca calda e grossa. Deixe arrefecer e deite num recipiente que feche bem.

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