Ingredientes:

• 2,5 dl de café forte
• 1 pacote de bolacha Maria
• 1 embalagem de pudim de caramelo
• 1 embalagem de pudim de chocolate
• 1 l de leite
• 1 chávena de açúcar
• 2 cascas de limão
• 3 claras

Confecção:

Preparar em separado os pudins com 0,5 l de leite para cada um e seguindo as instruções. No fundo de uma taça, colocar uma camada de bolacha, humedecidas em café, depois uma camada de pudim de caramelo, mais uma camada de bolachas e uma camada de pudim de chocolate e por fim as restantes bolachas. Numa caçarola, levar ao lume as cascas de limão com o açúcar. Quando começar a caramelizar regar com um pouco de água e mexer constantemente até o açúcar se dissolver. Bater as claras em castelo bem firme, e sem parar de bater juntar o caramelo. Verter enquanto quente dentro da taça sobre as bolachas. Deixar arrefecer e guardar no frigorífico pelo menos durante uma hora antes de servir.

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade