Ingredientes:

• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar branco
• 60 g de amêndoa torrada moída
• 6 cerejas cristalizadas

Confecção:

Deita-se o açúcar num tacho sem água e vai ao lume até ficar líquido. Juntam-se os ovos previamente batidos e é preciso mexer sempre para ligar bem. Serve-se em pequenas taças polvilhado com a amêndoa e aplicando uma cereja em cada taça.
Nota: Esta receita dá para 6 pessoas e é proporcional em relação ao número de ovos a utilizar.

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