Ingredientes:

• 300 g de nozes sem casca
• 8 gemas
• 4 claras
• 300 g de açúcar
• Açúcar para polvilhar

Confecção:

Pique as nozes, reservando algumas meias nozes inteiras para decorar. Bata um pouco as claras, junte as gemas, o açúcar e as nozes picadas. Depois de estar tudo bem misturado, leve ao lume até despegar do fundo do tacho. Faça bolinhas, envolva em açúcar e decore com as nozes inteiras. Sirva em caixinhas de papel.

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