Ingredientes:

• 4 kg de tomate
• 2,5 kg de açúcar
  

Confecção:

Cortar o tomate em pedaços e guardar numa panela com tampa. No dia seguinte cozer ou ferver lentamente durante 2 ou 3 horas. No terceiro dia, acrescentar o açúcar e deixar ferver mais uma vez durante 2 ou 3 horas.
Assim fica pronto o doce que pode ser conservado em frascos com tampa e em lugares frescos. Pode-se usar um outro fruto para fazer doce com a mesma receita. Serve-se com pão.

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