Espuma de Bolacha
Visite o novo docesecompanhia.net


 

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 8 colheres de sopa de leite
  • 200 mililitros de natas
  • 150 g de bolacha Maria


Confecção:

Num tachinho junte 3 gemas com 4 colheres de sopa de açúcar e o leite. Mexa muito bem com varas de arame e leve ao lume em banho Maria, mexendo sempre até engrossar. Retire do calor e deixe arrefecer. Entretanto bata bem as natas e separadamente 3 claras, às quais junta 4 colheres de sopa de açúcar. Misture delicadamente as natas e as claras, obtendo assim um creme leve e branco. Numa taça coloque camadas de creme alternadas com bolacha Maria triturada e finalize com creme branco regado com o creme das gemas que se preparou inicialmente. Reserve no frigorífico até ao momento de servir.
Nota: O creme branco pode ser aromatizado com um pouco de açúcar baunilhado.

 




:: Receitas
   Entradas
   Cocktails
   Saladas
   Sopas
   Carnes
   Peixes
   Marisco
   Sirva com...
   Doces e bolos
:: Especiais
   Natal
   Dia São Valentim
   Páscoa
:: Vegetarianas
   Natal
:: Úteis
   Promoções
   Cursos Formação
   Massa Corporal
   Newsletter  Subscreva a nossa newsletter!
   Recomendar
   Notícias
:: Publicidade

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade