Folhadinhos com Doce de Abóbora

Enviado por: Susana Mendes (Queluz de Baixo)
 

Ingredientes:

• Doce de abóbora q.b.
• 1 base de massa folhada fresca (de compra)

Confecção:

Retire a massa do frigorífico cerca de 15 minutos antes de a desenrolar. Caso esta não venha já cortada em quadrados (existe no mercado massa previamente cortada), corte-a em pequenos quadrados (mais ou menos 12 por 12). Recheie com "colheradas" de doce de abóbora e leve ao forno médio por 30 minutos. Sirva quente ou frios.

Para o Doce de Abóbora:  Leve ao lume a abóbora limpa e cortada em pequenos cubos com metade do peso da abóbora em açúcar e um pauzinho de canela. Deixe cozer até atingir o ponto de estrada. Se desejar pode, no final, passar com a varinha mágica para eliminar pedaços de abóbora. Este doce também vai muito bem barrado em bolachas de água e sal, broa ou servido com requeijão.

Sugestão: Junte ao doce de abóbora, amêndoa e/ou noz moída e raspas de laranja. Pode também servir estes folhadinhos acompanhados com uma bola de gelado de nata polvilhada com canela.

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