Gelado de morango
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Ingredientes:

  • 350 g de morangos
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó
  • 1 dl de água
  • 9 dl de leite
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 175 g de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de café de corante vermelho

Confecção:

Em banho-maria, dissolva a gelatina na água e deixe arrefecer. Aqueça o leite com a baunilha, o açúcar e o sal e junte a gelatina dissolvida. Deite num tabuleiro do congelador, tape com papel de alumínio e leve ao congelador durante cerca de 3 horas. Esmague bem os morangos. Deite metade do creme gelado num copo de batidos e bata até ficar bem cremoso. Deite numa tigela gelada. Bata o restante creme gelado. Junte os morangos e o corante e misture. Deite o preparado novamente no recipiente e leve ao congelador durante 2 horas. Retire 10 minutos antes de servir.




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