Gelatina de coco
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Ingredientes (8 pessoas):

  • 2 folhas de gelatina vermelha
  • 3 folhas de gelatina branca
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 1/2 pacote de coco ralado

Confecção:

Amoleça a gelatina em água fria, escorra e dissolva em 200 ml de água quente. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e o leite de coco. Junte a gelatina fria (consistência de clara de ovo). Coloque numa travessa funda, molhada em água fria, e leve, coberta com papel filme, no frigorífico, no mínimo durante 12 horas. Na hora de servir, polvilhe com o coco ralado.




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