Leite de creme II
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Ingredientes:

  • 200 g de açúcar pilé
  • 6 gemas de ovos
  • 0,5 l de leite
  • 2 colheres de chá de farinha “maizena”
  • raspa de limão q.b.
  • canela q.b.

Confecção:

Batem-se as gemas, desfaz-se a farinha no leite, juntam-se todos elementos com a raspa de limão e o açúcar pilé e levam-se ao lume numa caçarola mexendo sempre até que a farinha e os ovos fiquem cozidos. Serve-se em pires polvilhado com canela ou crestado com um ferro em brasa.




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