Mexidos de Ovos com Amêndoas
Visite o novo docesecompanhia.net



Ingredientes:

  • 350 g de Açúcar
  • 1 pau de Canela
  • 1 Casca de Limão
  • 120 g de Amêndoa pelada
  • 100 g de Pinhões
  • 100 g de Sultanas
  • 1 Pitada de manteiga
  • 1 Cálice de Vinho do Porto
  • 100 g de pão de cacete
  • 10 gemas
  • Canela em pó q.b.

Confecção:

Leve ao lume o açúcar, com 2 dl de água, deixar ferver até atingir o ponto de pérola. Junte depois o pau de canela, a casca de limão, as amêndoas, as sultanas, os pinhões, a manteiga e o vinho do porto. Deixe ferver até engrossar.
Depois, parta o pão em pedaços para uma tigela e adicione água quente suficiente para que o pão fique mole ou mesmo desfeito. Junte de seguida ao pão o preparado anterior e leve novamente ao lume. Deixe ferver e retire.
Quando estiver um pouco mais frio, misture as gemas previamente batidas e leve de novo ao lume até ferver. Deite o preparado num prato e polvilhe com canela. Comer frio.




:: Receitas
   Entradas
   Cocktails
   Saladas
   Sopas
   Carnes
   Peixes
   Marisco
   Sirva com...
   Doces e bolos
:: Especiais
   Natal
   Dia São Valentim
   Páscoa
:: Vegetarianas
   Natal
:: Úteis
   Promoções
   Cursos Formação
   Massa Corporal
   Newsletter  Subscreva a nossa newsletter!
   Recomendar
   Notícias
:: Publicidade

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade