Molotofe de chocolate
Enviado por:
Juliana
Santos
Ingredientes:
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Confecção:
1. Unte uma forma redonda, com cheminé, com manteiga e polvilhe com chocolate
em pó.
2. Ligue o forno a 180º C e coloque dentro do mesmo um tabuleiro com água.
3. Leve 180 g de açúcar ao lume com a água até obter o ponto fio (mergulhe os
dedos em água fria e coloque uma gota da calda entre o polegar e o indicdor, ao
afastá-los forma-se um fio sem grande resistência).
4. À parte, bata as claras em castelo e junte o restante açúcar. Verta a calda
do açúcar em fio sobre as claras batendo continuamente enquanto envolve.
Continue a bater e envolva o chocolate e o cacau.
5. Com uma colher, disponha colheradas do preparado na forma. Coloque-a no
forno, dentro do tabuleiro de água, e deixe cozinhar em banho maria durante 15
minutos. Decorrido o tempo abra, lentamente, um pouco da porta e deixe arrefecer
o molotof dentro do forno. Deserforme cuidadosamente e reserve.
6. Disponha numa tigela um pouco de leite condensado com umas colheradas de
chocolate em pó e disponha por cima do molotof.
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