Mousse Branca - Doces & Companhia

Mousse Branca

Ingredientes:

5 dl de natas batidas
5 gemas
500 g de chocolate branco
raspas de chocolate preto q.b.
hortelã q.b.

Confecção:

Coloque o chocolate partido aos bocados num tachinho e leve ao lume em banho-maria, até que o chocolate derreta. Depois de derretido deixe arrefecer um pouco, junte as gemas e bata a mistura de modo a obter um creme bem ligado. Bata as natas em chantilly e misture ao creme mexendo debaixo para cima sem bater. Ponha a mousse numa taça ou em tacinhas e leve ao frigorífico para ganhar consistência. Na altura de servir decore com raspas de chocolate preto, ou com raminhos de hortelã.