Mousse de Chocolate II
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Ingredientes: Mousse de Chocolate

  • 300 g de chocolate para culinária
  • 2 ovos inteiros
  • 6 decilitros de natas
  • rum e brandy a gosto
  • 2 cl de água

Confecção:

Bata as natas até ficarem bem firmes e leve-as ao frigorífico. Derreta o chocolate em banho-maria e bata os ovos com a água fria, em banho-maria não muito quente, até aumentar de volume. Junte o rum e o brandy. Junte o chocolate às natas previamente batidas e misture cuidadosamente. Distribua por taças e leve ao frigorífico durante 5 a 6 horas. Enfeite com uma rosa de natas.

Nota: Pode também servir directamente no prato a servir, com o auxílio de uma colher de sopa passada por água bem quente.
 




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