Mousse de chocolate VI
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Ingredientes (8 pessoas):

  • 6 ovos
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 250 g de chocolate meio-amargo
  • 50 g de manteiga

Confecção:

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e homogéneo. Pique o chocolate e derreta em banho-maria com a manteiga, e junte ao creme de gemas. Bata as claras em castelo bem firme e adicione a mistura de chocolate. Leve, coberta com papel filme ao frigorífico, no mínimo durante 12 horas.




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