Mousse de Chocolate e Amêndoas
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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate de culinária
  • 2 colheres de chá de café solúvel
  • 100 g de manteiga
  • 50 g de amêndoa torrada e picada
  • 25 g de nozes moídas
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 cálice de licor de laranja
  • 6 ovos
  • Amêndoas e nozes para decorar


Confecção:

Derreta o chocolate e a manteiga em lume brando. Retire do lume e adicione as gemas e o leite condensado, mexendo bem, mas com cuidado para não talhar. Junte as nozes, as amêndoas, o café e o licor de laranja. Bata as claras em castelo e vá juntando o açúcar aos poucos. Misture ao preparado anterior, mexendo com cuidado. Deite em taças individuais e leve ao frigorífico. Decore com pedaços de nozes e de amêndoas.




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