Mousse de Manga IV
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Ingredientes:

  • 6 claras
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 1 copo de sumo de manga
  • 1 pacote de gelatina sem sabor
  • 1 pacote de natas
  • 1 colher de sobremesa de farinha maisena

Confecção:

Dissolva, ao lume, a gelatina com meio copo de sumo de manga e reserve. Bata as claras em castelo e misture com o 6 colheres de açúcar, as natas e a gelatina dissolvida. Numa forma húmida despeje o creme e leve ao congelador. Junte o resto do sumo com 2 colheres de açúcar e a farinha maisena e leve ao lume para engrossar. Desenforme a mousse e coloque a calda fria por cima.

 




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