Mousse de meloa
Visite o novo docesecompanhia.net



Ingredientes:

  • 1 meloa
  • 350 g de açúcar
  • 2 dl de água
  • 7 dl de leite
  • 2 colheres de sopa de gelatina em pó
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de café de corante amarelo (facultativo)
  • 1 colher de café de corante vermelho (facultativo)

Confecção:

Leve a lume brando 225 g de açúcar com 1,5 dl de água, mexendo sempre até o açúcar derreter. Aumente o lume e deixe ferver durante 5 minutos sem mexer. Corte a meloa ao meio, retire-lhe as pevides e a casca e corte a polpa em bocados. Deite-a num copo de batidos com 2 dl de leite e bata até ficar cremoso. Dissolva a gelatina na restante água em banho-maria e em seguida misture com o restante leite. Junte ao preparado de meloa juntamente com a calda de açúcar e os restantes ingredientes. Deite o preparado num tabuleiro e leve ao congelador durante 3 horas, mexendo de vez em quando. Deite o preparado numa tigela bem gelada e bata bem até ficar macio, mas ainda gelado. Deite novamente no tabuleiro e leve uma vez mais ao congelador durante 3 horas. Retire 10 minutos antes de servir.




:: Receitas
   Entradas
   Cocktails
   Saladas
   Sopas
   Carnes
   Peixes
   Marisco
   Sirva com...
   Doces e bolos
:: Especiais
   Natal
   Dia São Valentim
   Páscoa
:: Vegetarianas
   Natal
:: Úteis
   Promoções
   Cursos Formação
   Massa Corporal
   Newsletter  Subscreva a nossa newsletter!
   Recomendar
   Notícias
:: Publicidade

© 2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade