Pãezinhos de ovos
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Ingredientes:

  • 500 g de açúcar pilé
  • 500 g de amêndoa
  • 8 gemas de ovos

Confecção:

Põe-se o açúcar em ponto de pasta, junta-se-lhe a amêndoa e em a massa estando fria deitam-se as gemas de ovos bem batidas, liga-se tudo muito bem, dá-se-lhe uma fervura. Em estando fria, tendem-se os pãezinhos, untando as mãos com manteiga. Vão a cozer em forno brando.




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