Ingredientes:

• 0,5 kg de açúcar
• 0,5 kg de amêndoas
• 6 ovos

Confecção:

Batem-se as gemas com o açúcar até engrossarem, junta-se a amêndoa passada pela máquina e, depois de bem batido, envolve-se nas claras em castelo levemente e sem bater. A forma é untada e forrada a papel também untado. Coze em forno médio.

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