Pão de ló de Alfeizerão
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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 6 gemas
  • 100 g de açúcar
  • 50 g de farinha


Confecção:

Forre uma forma de pão-de-ló com papel vegetal. Bata os 2 ovos inteiros com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e junte aos poucos as gemas desfeitas, e batendo tudo durante 10 minutos com o batedor eléctrico. Junte a farinha sem bater (envolver). Deite na forma e leve ao forno 225º C, durante 10 minutos. Nos primeiros minutos pode-se mexer o centro com um garfo para manter o centro líquido.

 




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