Pastéis Doces
Visite o novo docesecompanhia.net



Ingredientes:

     Massa      Doce
  • 400 g de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga
  • 60 g de açúcar
  • manteiga para untar o tabuleiro
  • 150 g de miolo de amêndoa
  • 250 g de açúcar
  • 15 gemas

Confecção:

Pele as amêndoas, passe-as pela máquina e reserve. Leve ao lume o açúcar e 1,5 dl de água. Deixe ferver até a calda atingir o ponto de pérola. Junte a amêndoa que reservou. Deixe ferver um pouco. Espere que arrefeça e adicione as gemas. Leve de novo ao lume sem parar de mexer até espessar. Deixe arrefecer e entretanto prepare a massa.
Peneire a farinha e o açúcar para dentro de uma tigela grande. Junte-lhe a manteiga amolecida e misture tudo rapidamente com uns pingos de água. Com o auxílio de um rolo, estenda a massa numa folha fina. Com um cortador de bolachas ou um copo fino, recorte rodelas. Recheie cada uma com um pouco do doce já frio. Dobre a massa unindo e vincando as duas partes. Coloque os pastéis dentro de um tabuleiro untado com manteiga e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.



:: Receitas
   Entradas
   Cocktails
   Saladas
   Sopas
   Carnes
   Peixes
   Marisco
   Sirva com...
   Doces e bolos
:: Especiais
   Natal
   Dia São Valentim
   Páscoa
:: Vegetarianas
   Natal
:: Úteis
   Promoções
   Cursos Formação
   Massa Corporal
   Newsletter  Subscreva a nossa newsletter!
   Recomendar
   Notícias
:: Publicidade

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade