Pastéis de feijão
Visite o novo docesecompanhia.net



Ingredientes:

  • 500 g de açúcar branco
  • 300 g de feijão branco cru para 250 g de polme cozido
  • 150 g de amêndoa
  • 10 gemas de ovos
  • canela q.b.

Confecção:

Coze-se o feijão e passa-se como para puré. Pela-se a amêndoa e pisa-se. Põe-se o açúcar ao lume com pouca água e ferve até ponto de espadana. Deita-se a amêndoa e o feijão que devem ferver até engrossarem. Depois de morna deitam-se-lhe as gemas muito bem batidas. Volta ao lume para cozer e deixa-se descansar o doce até ao dia seguinte. Untam-se as forminhas com manteiga e vão ao forno. Depois polvilham-se com açúcar e canela.




:: Receitas
   Entradas
   Cocktails
   Saladas
   Sopas
   Carnes
   Peixes
   Marisco
   Sirva com...
   Doces e bolos
:: Especiais
   Natal
   Dia São Valentim
   Páscoa
:: Vegetarianas
   Natal
:: Úteis
   Promoções
   Cursos Formação
   Massa Corporal
   Newsletter  Subscreva a nossa newsletter!
   Recomendar
   Notícias
:: Publicidade

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade