Pavê de morangos
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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 3 ovos
  • 1 pacote de bolachas tipo champagne
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 caixa pequena de morangos

Confecção:

Separe as claras das gemas. Numa panela, misture o leite condensado, o leite e as gemas. Leve ao lume brando, mexendo sempre com uma colher de pau, para engrossar. Despeje esse creme num pirex. Por cima do creme coloque as bolachas champagne, uma ao lado da outra. Separe 4 morangos e bata o restante no liquidificador com o açúcar. Despeje os morangos sobre as bolachas. Bata as claras em castelo na batedeira. Adicione o açúcar às claras e bata por mais 30 segundos. Fora da batedeira, adicione o creme de leite. Coloque essa mistura como última camada. Leve à geladeira por mais 3 horas para endurecer. Tire da geladeira, corte os morangos reservados ao meio e decore o pavê.




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