Picado de Abelha
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Ingredientes:

Massa
  • 100 g de margarina
  • 100 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 250 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Cobertura

  • 100 g de açúcar
  • 100 g de margarina
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 100 g de amêndoas peladas

Confecção:

Bata muito bem a margarina com o açúcar, junte os ovos um por um e por fim, a farinha com o fermento. Bata bem, estenda a massa numa forma untada e polvilhada. Prepare a cobertura: ponha ao lume todos os ingredientes da cobertura num tacho e deixe ferver, mexendo sempre, durante 7 minutos exactos. Passados esses 7 minutos, despeje de imediato por cima da massa, que já está na forma e leve ao forno, durante cerca de 40 minutos, nos 200º C.

Nota: Quando espalhar a massa na forma, é preciso nivelá-la, pois é muito espessa. Em relação às amêndoas, podem ser lascadas grosseiramente, só partidas ao meio ou inteiras.




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