Pudim caseiro
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Ingredientes:Pudim Caseiro

  • Ovos
  • Leite
  • Açúcar
  • Caramelo líquido (de compra, caso não consiga fazer o ponto de caramelo)

Confecção:

Escolher uma tigela média. Encher com ovos inteiros. Retirar e deitar num recipiente três vezes maior. Encher a tigela média de açúcar e juntar aos ovos, bater bem essa mistura. Encher de novo a tigela média com leite e misturar ao creme anterior. Entretanto, para fazer o ponto caramelo, utilize 10 colheres de sopa de açúcar com 8 colheres de sopa de água e leve a ferver em lume brando, mexendo inicialmente e esperando que atinja a cor de caramelo. Depois de forrar a forma de pudim com o caramelo deite o creme dentro e leve a cozer em banho-maria, durante 45 minutos a 1 hora. Desenforme e sirva depois de frio.




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