Pudim com Claras
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Enviado por: Cristina Oliveira

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 gemas de ovo
  • 4 colheres de sopa de farinha maizena
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • Canela em pó
  • Caramelo


Confecção:

Juntar num tacho o litro de leite, o leite condensado, as gemas de ovo e a maizena, levar ao lume brando, mexendo sempre, ate formar uma papa. Bater as claras em castelo, onde se deita pouco a pouco o açúcar e a canela em pó. Deixa-se envolver bem.
Forrar um pirex com o caramelo, colocar o creme e por cima as claras em castelo.
Vai ao forno cerca de 10/15 minutos para alourar. Deixa-se arrefecer.

 




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