Pudim de Coco

• 1 l de leite
• 100 g de coco
• 300 g de açúcar
• 2 pudins Mandarim
• 6 ovos

Confecção:

Mistura-se o açúcar com o coco e junta-se os ovos e os pudins Mandarins e bate-se tudo. O leite vai ao lume até ferver. Quando estiver a ferver junta-se o preparado e deixa-se cozer um pouco. Depois de frio vai ao frigorifico. Pode-se fazer metade da receita.

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