Pudim flan II
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Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 400 g de açúcar branco
  • 0,5 l de leite
  • sumo e raspa de uma laranja

Confecção:

Batem-se os ovos inteiros com o açúcar e junta-se-lhe o leite quente, aos poucos, para não cozer os ovos, e o sumo e raspa de laranja. Coze-se em banho-maria em forma barrada de açúcar em caramelo.




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