Pudim de limão
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Ingredientes:

  • 500 g de açúcar branco
  • 12 gemas de ovos
  • 9 claras de ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • sumo e raspa de 1 limão

Confecção:

Batem-se as gemas com o açúcar, a manteiga derretida e o sumo e a raspa do limão. Batem-se as claras em castelo e mistura-se tudo muito bem. Vai ao forno a cozer em forma bem untada.
Nota: Não se deve bater muito o pudim, mas sim apenas mexer para ligar bem todos os ingredientes.




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