Pudim de limão III
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Ingredientes:

  • 150 g de açúcar para o caramelo
  • 1 colher de sopa rasa de farinha maisena
  • 250 g de açúcar
  • 4 gemas
  • 4 ovos
  • sumo e raspa de 2 limões
  • 0,5 l de leite

Confecção:

Com o açúcar indicado prepare um caramelo e forre com ele uma forma de pudim. Numa tigela misture a farinha maisena com o açúcar, junte as gemas e os ovos e mexa bem, em seguida adicione o sumo e a raspa dos limões e por fim o leite. Passe o preparado por um passador e deite na forma caramelizada. Leve a cozer em banho-maria cerca de 50 minutos em forno a 160º C. Verifique se o pudim está cozido antes de o retirar do forno.




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