Ingredientes:

• 4 ovos
• 3 maçãs reinetas
• 4 dl de leite
• 50 g de margarina
• 2 colheres de sopa de farinha
• 150 g de açúcar

Confecção:

Caramelize uma forma de pudim flan. Descasque, retire as sementes e corte as maçãs em fatias finas. Coloque-as na forma. Bata os ovos com o açúcar e a farinha, junte o leite, a margarina (derretida em banho-maria) e mexa bem. Deite a mistura na forma. Leve ao forno dentro dum tabuleiro com água até metade da altura, deixando o pudim cozer em banho-maria.

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