Pudim de Maçã com Caramelo
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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 750 g de puré de maçã (cerca de 1 kg de maçãs)
  • 5 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar para caramelizar a forma
  • Chantilly e maçã para decorar


Confecção:

Coza as maçãs aos quartos num tacho com um pouco de água, durante cerca de 15 minutos. Depois de cozidas, reduza-as a puré. Adicione o leite condensado e os ovos batidos. Forre uma forma de pudim com caramelo. Deite a mistura na forma e leve ao forno em banho-maria, durante cerca de 45/50 minutos. Desenforme só quando estiver frio e decore com chantilly e lâminas de maçã.




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