Pudim Negro


Ingredientes:

  • 75 g de farinha com fermento
  • 200 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de cacau
  • 4 colheres de manteiga
  • 3 ovos
  • 3 decilitros de leite
      Molho
  • 250 g de chocolate preto
  • 1 pacote de natas

Confecção:

Deite a farinha, o açúcar, o cacau, a manteiga amolecida e as gemas numa tigela, e vá batendo bem, juntando o leite aos poucos. Bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior. Deite a massa numa forma de pudim previamente untada com manteiga e leve a cozer em banho-maria no forno, cerca de 45 minutos. Deixe arrefecer o pudim e desenforme-o. Prepare o molho de chocolate: parta o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria, misture depois com as natas.
Sugestão: Sirva o pudim acompanhado com o molho de chocolate quente (e se quiser com gelado de baunilha): quebra o doce/quente do chocolate e fica óptimo.


© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade