Pudim de Ovos II
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Pudim de ovos

Ingredientes:

  • 7 dl de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 22 gemas de ovos
  • 3 claras
  • 500 g de açúcar

Confecção:

Junte o leite com a farinha, a casca de limão e o pau de canela e leve ao lume. Depois da farinha estar cozida tire o limão, a canela, e deixe arrefecer um pouco. Junte as gemas e o açúcar e misture bem. Deite numa forma que foi untada com açúcar queimado, tape a forma e leve a cozer em banho-maria, durante 1 hora e meia.




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