Ingredientes:

• 5 ovos
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 3 carcaças duras descascadas (duras para se poderem descascar melhor)
• 3 chávenas de leite quente (ao aquecer acrescenta-se uma casca de limão, mas depois tira-se)

Confecção:

Deita-se o leite quente por cima das carcaças partidas aos bocados, e bata-se com a varinha mágica, entretanto bate-se os ovos com o açúcar e junta-se o preparado anterior.
Barra-se a forma com caramelo líquido, e vai a cozer em banho Maria, durante 20 minutos.

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