Pudim Quente e Frio
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Ingredientes:

  •  0,5 kg de natas
  •  1 lata de leite condensado
  •  250 g de bolacha torrada (tipo bolacha Maria)


Passe as bolachas pela máquina de picar. Misture as natas com o leite condensado e, com varas ou à máquina, bata muito bem até tomar consistência quase como a do chantilly. Em seguida, misture-lhe as bolachas moídas, mexendo com cuidado, de baixo para cima. Unte com margarina uma forma de bolos, deite-lhe o preparado dentro, alise e leve ao congelador 4 horas antes de servir, e só quando estiver bem gelado, aqueça o exterior da forma com água quente (ou com um pano encharcado em água quente), desenforme o pudim e sirva-o imediatamente regado com molho de chocolate quente.




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