Ingredientes:

• 200 g de requeijão
• 200 g de açúcar branco
• 4 ovos

Confecção:

Escorre-se muito bem o requeijão e passa-se pelo passador para um tacho. Junta-se-lhe o açúcar e os ovos batidos e mexe-se tudo muito bem. Leva-se ao lume brando até ligar, mexendo sempre até se ver o fundo ao tacho. Forram-se as forminhas com massa tenra e enchem-se com o recheio e vão ao forno para tomar cor.

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