Queijinhos de Amêndoa
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Ingredientes:

  • 250 g de açúcar
  • 250 g de amêndoa
  • 2 claras
  • ovos moles

Confecção:

Junta-se o açúcar com as amêndoas e as claras, amassa-se com as mãos até ficar uma massa moldável. Fazem-se bolas com um buraco onde se põem ovos moles. Com um copo dá-se volta às bolas até se espalharem e ficarem redondas. Batem-se de seguida com uma espátula para ficarem lisas e polvilham-se com açúcar refinado.




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