Ingredientes:

• 300 g de amêndoa
• 300 g de açúcar branco
• 4 gemas de ovos

Confecção:

Põe-se o açúcar em ponto de cabelo. Tira-se do lume e deita-se a amêndoa e os ovos, mexe-se bem e leva-se novamente ao lume a secar. Depois de frio tendem-se os queijinhos em açúcar pilé.

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